L-akkwakultura saret mezz biex jintlaħqu l-ħtiġijiet tal-frott tal-baħar tad-dinja. Il-krustaċji tal-gambli, tal-granċ u tal-awwista huma mitluba ħafna minħabba l-kontenut għani ta 'nutrijenti, it-togħma tajba u d-domanda kummerċjali tagħhom. Il-produtturi huma ffaċċjati bl-isfida ta 'tkabbir kajman, infezzjoni, stress, u kwistjonijiet ta' pigmentazzjoni. Ix-xjentisti u n-nutrizzjonisti tal-akkwakultura issa jirrakkomandaw l-użu tatrab astaxanthinbħala addittiv għall-ikel bħala kontromiżura.
Astaxanthinhuwa pigment karotenojdi naturali li joffri diversi benefiċċji għas-saħħa u l-prestazzjoni.Astaxanthinmhuwiex biss titjib tal-kulur iżda wkoll antiossidant eċċellenti li huwa involut fit-tkabbir, l-immunità u s-sopravivenza f'annimali akkwatiċi. Il-post li ġej jispjega kiftrab astaxanthinitejjeb it-tkabbir u l-pigmentazzjoni tal-krustaċji u għaliextrab astaxanthinhija parti sinifikanti mill-għalf tal-akkwakultura taż-żminijiet preżenti.
X'inhu Astaxanthin Trab
Astaxanthinhuwa pigment aħmar-oranġjo-karotenojdi aħmar ta' oriġini naturali fil-mikroalka (Haematococcus pluvialis), ħmira (Phaffia rhodozyma), u frott tal-baħar bħall-krill. L-akkwakultura astaxanthin hija ġeneralment fornuta fil-forma ta 'trab u miżjuda mal-għalf.
Għandu żewġ funzjonijiet prinċipali:
- Pigmentazzjoni - tipprovdi kulur aħmar skur u oranġjo fil-krustaċji.
- Appoġġ nutrittiv - li jinduċi difiża, tkabbir u immunità antiossidanti.
Peress li l-krustaċji m'għandhomx il-kapaċità li jissintetizzaw astaxanthin, hija meħtieġa supplimentazzjoni ta 'għalf sabiex tintlaħaq il-prestazzjoni massima.
Kif Astaxanthin Trab Jappoġġja t-Tkabbir fil-Krustaċji
1. Jappoġġja l-Effiċjenza tal-Għalf u l-Piż tal-Ġisem
Astaxanthinjappoġġja l-effiċjenza fl-għalf billi jippreserva l-funzjoni metabolika. Ix-xjenza wriet li astaxanthin-gambli u granċijiet mitmugħa għandhom:
- Proporzjonijiet ta 'konverżjoni tal-għalf aħjar (FCR).
- Żieda fil-piż tal-ġisem.
- Metaboliżmu tal-enerġija aħjar.
2. Tnaqqas l-Istress Ossidattiv
Krustaċji li huma mrobbija b'mod intensiv huma komunement esposti għal stress ossidattiv ikkawżat minn kwalità baxxa tal-ilma, iffullar, u tqandil. Astaxanthin, l-aktar qawwi mill-antiossidanti naturali, jipproteġi ċ-ċelloli u t-tessuti billi:
- It-trażżin tal-perossidazzjoni tal-lipidi.
- It-titjib tal-funzjoni ta 'enżimi bħal superoxide dismutase (SOD).
- It-trawwim tas-saħħa u l-iżvilupp ġenerali.
3. Jiffaċilita t-Tmolting u t-Tkabbir
Astaxanthin huwa wkoll involut fiċ-ċiklu ta 'moling, stadju essenzjali ta' tkabbir tal-krustaċji. Billi tistabbilizza l-membrani u ttejjeb ir-riġenerazzjoni taċ-ċelluli, tippermetti lill-krustaċji biex imut aħjar u jirkupraw aktar malajr.
Kif Astaxanthin Trab Gradi Pigment Krustaċji
1. Ittejjeb il-Kulurazzjoni tal-Qoxra
Il-kulur tal-qoxra fil-fond huwa attribut ta 'kwalità importanti fil-gambli, granċijiet, u awwisti. Ix-xerrejja jassoċjaw kulur aħmar-oranġjo skur mal-freskezza u l-kwalità.Astaxanthinhija sekwestrata fl-eżoskeletru u fil-laħam u hija responsabbli biex tipprovdi l-kulur mixtieq li ma jistax jiġi mimitat faċilment minn kulur artifiċjali.
Gambli mitmugħa astaxanthin-dieti supplimentati juru kulur imtejjeb meta mqabbel ma 'gruppi ta' kontroll mhux supplimentati.
L-awwisti u l-granċijiet juru wkoll dehra mtejba tal-laħam u l-qoxra, li jgħollu l-prezz tas-suq.
2. Ittejjeb il-Valur tas-Suq u l-Prezz
Relatati direttament mal-aċċettabilità tal-konsumatur, il-pigmentazzjoni, is-suppliment tal-astaxanthin jirrealizza l-valur kummerċjali massimu għall-krustaċji mrobbija. Il-bdiewa jiksbu bejgħ u kompetittività mtejba fi swieq upscale.
Benefiċċji oħra ta 'Astaxanthin Trab fuq Krustaċji
Minbarra t-tkabbir u l-pigmentazzjoni, astaxanthin joffri bosta benefiċċji oħra:
- Ittejjeb l-immunità billi ttejjeb l-attività tal-emoċiti u r-reżistenza għall-mard.
- Ittejjeb ir-riproduzzjoni tar-roodstock, il-kwalità tal-bajd, u s-sopravivenza tal-larva.
- Ittejjeb it-tolleranza għall-istress, u tagħmel il-krustaċji aktar reżistenti għall-immaniġġjar, it-trasport u xokk ambjentali.
Applikazzjoni Industrijali fl-Akkwakultura
Trab Astaxanthinhuwa inkorporat f'għalf ifformulat f'livelli ta' inklużjoni varjati skont l-ispeċi u l-applikazzjoni:
- Gambli: 50-100 mg/kg għalf.
- Granċijiet u Awwisti: 75-150 mg/kg għalf.
- Għalf tal-bhejjem: Livelli ogħla biex jippromwovu r-riproduzzjoni.
Il-produtturi għandhom jirrikorru għal sorsi bbażati fuq in-natura-bħal Haematococcus pluvialis f'tentattiv biex jindirizzaw id-domanda tal-konsumaturi għal prodotti tal-akkwakultura naturali, sikuri u sostenibbli.
Konklużjoni
Trab Astaxanthingħandu żewġ rwoli fl-akkwakultura: iżid ir-rata tat-tkabbir tal-krustaċji kif ukoll il-kulur u l-kummerċjabbiltà. Bi stress ossidattiv imnaqqas, effiċjenza mtejba tal-għalf, u sistema immuni msaħħa,astaxanthinis-supplimentazzjoni tirriżulta fi krustaċji aktar b'saħħithom u li jikbru aktar malajr-. Fl-istess ħin, il-proprjetajiet tal-kulur tiegħu jiżguraw li l-gambli, il-granċijiet u l-awwisti jsiru l-kuluri vivaċi meħtieġa mill-konsumaturi.
Biż-żieda fl-akkwakultura, it-trab tal-astaxanthin huwa metodu estremament sigur, naturali u effiċjenti biex itejjeb il-produttività u l-profittabbiltà tal-kultura tal-krustaċji.
Referenzi
Chien, YH, & Shiau, WC (2005). L-effetti tas-supplimentazzjoni tad-dieta tal-alka fuq is-sopravivenza u t-tkabbir tal-gambli minorenni Litopenaeus vannamei. Riċerka dwar l-Akwakultura, 36(14), 1444–1452.
Guerin, M., Huntley, ME, & Olaizola, M. (2003). Haematococcus astaxanthin: Applikazzjonijiet għas-saħħa u n-nutrizzjoni tal-bniedem. Xejriet fil-Bijoteknoloġija, 21(5), 210–216.
Meunpol, O., Meejing, P., & Piyatiratitivorakul, S. (2005). Dieta ta 'maturazzjoni bbażata fuq supplimentazzjoni ta' astaxanthin fil-broodstock tal-gambli (Penaeus monodon). Riċerka dwar l-Akwakultura, 36(13), 1216–1225.
Niu, J., Tian, LX, Liu, YJ, Yang, HJ, Ye, CX, Gao, W., & Mai, KS (2009). Effett ta 'astaxanthin tad-dieta fuq it-tkabbir, is-sopravivenza, u t-tolleranza għall-istress tal-gambli ta' wara l-larva (Litopenaeus vannamei). Aquaculture Nutrition, 15(4), 282–290.
Pan, CH, Chien, YH, & Hunter, B. (2011). Is-sistema ta 'difiża antiossidanti tal-gambli hija msaħħa minn astaxanthin tad-dieta. Akkwakultura, 315(3–4), 264–268.
Zhang, J., Sun, Z., Sun, P., Chen, T., & Chen, F. (2014). Microalgal astaxanthin: Riċerka u applikazzjonijiet industrijali. Avvanzi fil-Bijoteknoloġija, 32(8), 1731–1743.
